為什么說(shuō)不銹鋼不能裝牛奶，碳酸飲料和茶呢？

　　這么說(shuō)，合格的不銹鋼容器，短時(shí)間裝牛奶、碳酸飲料和茶，沒(méi)有任何問(wèn)題。但長(cháng)時(shí)間用不銹鋼容器裝這些東西的話(huà)，我們需要考慮牛奶、飲料、茶本身容易腐敗變質(zhì)，倒入容器過(guò)程中不可避免會(huì )有微生物存在，微生物繁殖會(huì )導致一些食品安全隱患。因此不建議長(cháng)時(shí)間用任何容器去分裝這些液體食物。如果是保溫杯的話(huà)，長(cháng)時(shí)間讓這些食物處于溫熱狀態(tài)，會(huì )更有利于微生物繁殖，食物會(huì )更快變質(zhì)。
　　在保溫杯的溫熱狀態(tài)下，危險的應該是牛奶。即使幾個(gè)小時(shí)，已經(jīng)能夠使微生物大量繁殖了。因此一定要提醒大家，溫熱的牛奶建議立即飲用，放久了食品安全隱患很大！如果你一定想放久一點(diǎn)，可以考慮這么做：在灌裝之前先放鍋里蒸煮殺菌，然后進(jìn)行熱灌裝，之后關(guān)上蓋子不再打開(kāi)，放入冷藏條件下，這樣可以一定程度上減緩微生物繁殖速度，但還是不能完全排除風(fēng)險。當然，我說(shuō)的所有這些，跟容器材質(zhì)沒(méi)啥關(guān)系。別的材質(zhì)的容器也會(huì )有一樣的問(wèn)題。你可能會(huì )問(wèn)，為什么超市里買(mǎi)回來(lái)的盒裝牛奶、碳酸飲料、茶保質(zhì)期可以做到那么久？那是因為它們在工廠(chǎng)生產(chǎn)的時(shí)候，已經(jīng)經(jīng)過(guò)了嚴格的滅菌或無(wú)菌罐裝工藝，可以確保里面的微生物數量足夠少，在保質(zhì)期內不會(huì )發(fā)生明顯的繁殖，所以保質(zhì)期可以達到很久，比如幾個(gè)月或者一年。但一旦開(kāi)蓋，微生物就會(huì )進(jìn)入其中，此時(shí)只能盡快喝完，不然就會(huì )很快變質(zhì)了。至于為什么不能裝牛奶和茶的原因是由于不銹鋼在濕熱的環(huán)境中特別容易滋生細菌，所以不建議。

　　不銹鋼可以作為催化劑，促進(jìn)某種氧化反應，所以用來(lái)裝牛奶，碳酸飲料和茶，會(huì )加速變質(zhì)，即使不變質(zhì)，味道也會(huì )變得十分古怪。

小編：ZiYu